Las gastronomía también ha tenido su espacio en esta segunda edición de Hay Festival Segovia, de la mano del segoviano José María y Sam Clarke, dueño y chef de Moro, restaurante especializado en cocina mediterránea y uno de los más prestigiosos de Londres.

Anoche, ambos conversaron con el escritor y crítico de arte británico Michael Jacobs, antes de ofrecer, en el Palacio Episcopal, una cena en la que no faltó el cochinillo asado.